Магазины в Каппадокии: где покупать продукты, алкоголь, мясо и другие товары
Туристическая Каппадокия — это не только отели, рестораны и сувенирные лавки. Здесь живут обычной жизнью местные жители, поэтому в Гёреме, Ургюпе, Аваносе, Невшехире и других городах есть привычные супермаркеты, небольшие семейные магазины, рынки, пекарни, мясные и овощные лавки.
Рассказываем, какие вывески стоит запомнить и где что покупать в Каппадокии.
Migros — для большой закупки
Migros — один из самых удобных вариантов, если нужно купить сразу много всего: продукты, напитки, бытовую химию и различные товары первой необходимости.
Ассортимент зависит от размера конкретного магазина. Чем крупнее Migros, тем больше выбор. В больших магазинах продаётся в том числе алкоголь.
Один из самых крупных вариантов в регионе — 5M Migros в торговом центре Forum Kapadokya в Невшехире.
A101, BİM и ŞOK — магазины на каждый день
Это три крупнейшие турецкие сети дискаунтеров. В Каппадокии они встречаются практически повсюду.
Здесь обычно покупают воду, молочные продукты, бакалею, напитки, сладости, бытовую химию и другие повседневные товары.
Ассортимент меньше, чем в крупном Migros, зато A101, BİM или ŞOK зачастую можно найти в нескольких минутах ходьбы от отеля или апартаментов.
Есть и различия в ассортименте. Например, BİM не продаёт сигареты, тогда как табачная продукция встречается в некоторых других сетях и специализированных магазинах.
Местные маркеты
Не стоит игнорировать небольшие частные магазины с простой вывеской Market.
Таких магазинов в Каппадокии огромное количество. Иногда именно там можно обнаружить товары, которых нет в крупных сетях. Особенно много небольших семейных маркетов в обычных жилых кварталах.
Manav — овощи, фрукты и зелень
Слово Manav в Турции обозначает специализированную овощную лавку.
Здесь продаются свежие и сезонные овощи, фрукты и зелень. Если вы живёте в апартаментах и готовите самостоятельно, это одно из самых полезных турецких слов, которые стоит запомнить.
**Kasap — где покупать мясо
Kasap — мясная лавка.**
Покупать свежее мясо у мясника в Турции совершенно привычно. Здесь продаются говядина, баранина, курица, фарш и мясные полуфабрикаты.
Можно объяснить мяснику, что именно вы собираетесь готовить, и попросить подобрать, нарезать или подготовить мясо соответствующим образом.
Fırın — свежий хлеб
Fırın — пекарня. Они есть практически в каждом городе и районе.
Свежий хлеб в Турции традиционно покупают очень часто, поэтому за ним совсем необязательно идти в супермаркет. Кроме хлеба, в пекарнях можно найти различную традиционную выпечку.
Pastane — сладости, печенье и выпечка
Pastane — турецкая кондитерская.
Здесь можно купить торты, пирожные, пахлаву, сухое печенье и другие сладости. Часто продаются также börek, poğaça и другая несладкая выпечка.
Многие виды печенья и сладостей продаются на вес, поэтому можно попросить собрать коробку из нескольких разных видов.
Где покупать алкоголь и сигареты
Для покупки алкоголя проще всего искать крупный Migros или магазин с вывеской Tekel / Tekel Bayii.
Tekel — привычное в Турции обозначение магазинов, специализирующихся на алкогольной и табачной продукции, напитках и сопутствующих товарах.
С табачной продукцией есть свои особенности. Сигареты продаются в Tekel и части обычных магазинов, но не во всех сетях.
Отдельно существуют Tobacco Shop / Tütüncü — специализированные табачные магазины. Здесь продаются табак, кальяны, принадлежности для курения и другие профильные товары.
При этом некоторые привычные иностранцам марки сигарет официально не представлены или не разрешены к продаже на турецком рынке. Поэтому отсутствие определённой марки даже в специализированном магазине — вполне обычная ситуация.
Eczane — аптека
Турецкая аптека называется Eczane. Обычно её легко узнать по красной букве E.
В ночное время, выходные и праздники работают дежурные аптеки — nöbetçi eczane. Список дежурных аптек меняется ежедневно.
Pazar — местные рынки
Отдельная часть повседневной жизни Каппадокии — традиционные рынки.
На них продаются овощи, фрукты, зелень, сыры, оливки, орехи, специи, домашние продукты, одежда и множество других товаров.
Например, рынки проходят:
Невшехир — воскресенье и понедельник.
Ургюп — пятница и суббота. Пятница преимущественно вещевая, а в субботу работает большой вещевой и продуктовый рынок.
У рынков разных городов и посёлков Каппадокии свои дни недели, поэтому при длительной поездке имеет смысл заранее посмотреть расписание.
Крупные торговые центры Невшехира
Если нужно купить много разных вещей в одном месте, проще съездить в Невшехир.
Два основных торговых центра:
Nissara AVM — одежда, обувь, косметика, электроника, товары для дома, кафе и рестораны.
Forum Kapadokya — ещё один крупный торговый центр Невшехира с магазинами, кафе, развлечениями и большим 5M Migros.
А если будете в Кайсери — обратите внимание на pastırma и sucuk
Кайсери заслуживает отдельного гастрономического отступления.
Pastırma (бастырма) и sucuk (суджук) — настоящие гастрономические символы города.
Если ехать по Кайсери на автомобиле, специализированные магазины сложно не заметить. Они встречаются вдоль крупных дорог, возле заправок и перекрёстков. Нередко это отдельные хорошо заметные стеклянные павильоны, за витринами которых висят связки суджука и выставлена бастырма.
Для местных жителей это совершенно обычная торговля, а для путешественника — ещё одна интересная особенность Центральной Анатолии.
Если хочется привезти из поездки не только сувениры, но и что-нибудь гастрономическое, Кайсери — одно из лучших мест, чтобы познакомиться с настоящими Kayseri pastırması и Kayseri sucuğu.
Не ограничивайтесь туристическими улицами
Гёреме — туристический центр Каппадокии, но сама Каппадокия гораздо больше.
Если отойти от туристических улиц или съездить в Ургюп, Аванос, Невшехир и другие населённые пункты региона, вы увидите совсем другую повседневную жизнь: обычные рынки, семейные магазины, пекарни, мясные лавки и места, куда ежедневно ходят сами местные жители.
Именно там зачастую интереснее всего покупать продукты и знакомиться с настоящей повседневной Каппадокией.
